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廚房設備:電炸爐安全使用規范

發布時間: 2016-12-20 18:24   939 次瀏覽

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  廚房設備電炸爐安全使用規范:

  1、 使用前檢查電炸爐插頭及電源插座是否在安全使用范圍之內。如是否有水或油污。

  2、 連接上電源,調節所需溫度,留意制熱管是否有氣泡冒出,油是否在上升,如無此現象,則表明電炸爐運行有故障,應立即切斷電源,聯系工程部人員維修,使用人不得私自亂拆。

  3、 用炸爐在操作過程當中,油不得超出貯油罐的3/5,以免投料時油溢出罐外。在使用時各操作動作要穩重,以免油濺起燙傷。

  4、 中、晚收工后及時切斷電源,晚上收工清洗時,主機上是只能用抹布擦,制熱銅管擦洗時務必小心,以免折斷銅管焊接頭。


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